|
Bu serideki fırınlar: KUBA 1000 ve KUBA
2000. KUBA ekmek fırınları mazot ya da
isteğe bağlı olarak doğal gaz veya
elektrikle çalışan tipte imal
edilebilmektedir. Döner arabalı pişirme
fırınlarında ekmek sıcak hava
sirkülasyonuyla pişirilir. Değişik tipte
tavalar kullanılarak baston ekmeğinden
hamburger ekmeğine kadar her çeşit ekmek ve
benzeri ürünün üretimi yapılabilmektedir.
Pişirme 50.000 cal. - 85.000 cal. de
yapılmaktadır (200-250 gram ekmek için. Pişirme düşük sıcaklıkta yapıldığından,
motor ve elektrik malzemelerinin ömrü
oldukça uzatılmıştır. Ayrıca, pişirme süresi
13-18 dakikaya indirilmiştir. Diğer
fırınlarla karşılaştırıldığında, etkin
izolasyonu, kısa sürede ve düşük sıcaklıkta
pişirebilme kabiliyetiyle KUBA Döner
fırınları, pişirmede %20'ye varan bir yakıt
tasarrufu sağlar. Fırının cehennemliği
dizaynı ve özel malzemesiyle çok
dayanıklıdır. Fırının bu en önemli yeri,
firmamız tarafından 1 yıl süreyle garanti
altındadır. Kapı kilitleme mekanizması özel
dizaynıyla kapının açılması gibi bir duruma
kesinlikle izin vermez. Ekmek üretiminde
kalite için çok önemli bir faktör olan buhar
üretimi, KUBA pişirme fırınlarında
emsallerinin 2 katı mertebesindedir. Bu
sayede en soğuk iklim koşullarında ve tam
kapasite ile çalışmada dahi ekmek için
gerekli olan buhar ihtiyacı fazlasıyla
karşılanabilmektedir.
|
